RESTAURANT KAPRIZ
RESTAURANTE KAPRIZ
KAPRIZ РЕСТОРАН
ÀREA PRIVADA
GASTRONOMIA RUSSA
PRODUCTES RUSSOS
ON SOM
GASTRONOMIA RUSSA

Els plats russos es caracteritzen per la seva gran varietat
d'ingredients, textures i sabors.

Rússia ha sabut combinar en la seva gastronomia alguns dels millors aspectes de les cuines europees i orientals, per obtenir plats de sabors molt característics, suaus i amb una cuidada elaboració.


   CARTA KAPRIZ: LA NOSTRA SELECCIÓ    


                   ENTRANTS                

» BOLETS MARINATS
» COGOMBRETS AMB TOMÀQUETS MARINATS
» ARENGADA AMB CEBA
» CABALLA FUMADA
» LLENGUA DE VEDELLA AMB MOSTASSA RUSSA
» ASSORTIT DE FORMATGES
» ASSORTIT D'EMBOTITS RUSSOS
» ASSORTIT DE PEIXOS FUMATS AMB CAVIAR


assortit d'embotits russos

             PRIMERS PLATS           

» ENSADILLA RUSSA “ALIVIE”
» VINAGRETA (PATATA, REMOLATXA, PASTANAGA)
» OUS FARCITS DE PERNIL I FORMATGE
» ENSALADILLA DE LLENGUA
» ENSALADILLA “POLSERA DE GRANADA”
» CÒCTEL DE POLLASTRE
» CALAMARS AMB FORMATGE I ALL
» ENSALADILLA D'ARENGADA (CEBA, PATATA I REMOLATXA)
» ENSALADILLA “KAPRIZ” (SALMÓ, CAVIAR)
» BORSCH (SOPA DE REMOLATXA AMB CARN)
» CHCHI (SOPA DE COL)
» SOLIANKA
» RAVIOLIS ESTIL RUS
» VARENIKI (RAVIOLI AMB FORMATGE FRESC)
» MANTI (RAVIOLIS GRANS AMB TROSSOS DE PATATA I CARN)
» GOLUBTSI (FULLES DE COL FARCIDES D'ARRÒS I CARN PICADA)
» CREPES FARCITS DE CARN PICADA, AMB SALSA RUSSA


ensaladilla d'arengada


             SEGONS PLATS            

» PATATES ESTOFADES AMB XAMPINYONS I SALSA RUSSA
» HAMBURGUESA VEGETAL AMB VERDURES
» ZRAZI (HAMBURGUESA DE PATATES AMB XAMPINYONS)
» SIRNIKI (HAMUGUESA DE FORMATGE FRESC)
» KOTLETI ESTIL KIEV AMB GUARNICIÓ
» HAMBURGUESA RUSSA AMB PATATA CUITA
» CUIXA DE POLLASTRE AL FORN AMB MAIONESA


PORC

» PINXO ESTIL RUS
» COSTELLES A LA BRASA
» LLOM AMB GUARNICIÓ
» GOULAIX, AMB PURÉ DE PATATA I AMANIDA


pinxo de carn de porc adobat estil rus


VEDELLA


» ENTRECOT AMB CEBA
» BEFSTROGANOV
» FILET AMB GREIXKA I SALSA DE XAMPINYONS
» XURRASCO AMB PATATA I AMANIDA
                            
PEIXOS

» SALMÓ A LA PLANXA AMB GUARNICIÓ
» LLUÇ FREGIT AMB SALSA RUSSA
» ROLLETS DE BACALLÀ
» GAMBES A LA PLANXA


assortit de peixos fumats amb caviar

                  POSTRES               

» TARTA RUSSA